簡單的手工生巧克力方塊

每年情人節不論多忙都必做的傳統

我家男主指定款式

超簡單手工生巧克力塊

可以說是零失敗:P 而且超快速可以完成

大家不妨試一下^^

材料: 

1: 70%巧克力 200g 

(如果不想太濃可以買些度數低一點)

p.s. 買時選擇粒狀的免了切條的煩惱

2: 鮮奶油(cream) 120ml

3: 可可粉 : 適量 

做法:

1: 首先找一個盤鋪上牛油紙防痴地(可以找lc的正方或長方碟, 如果正方碟會薄身一點大約5mm厚)

2: 把巧克力先放入一個金屬缽中

3: 把鮮奶油倒入鍋中加熱至起泡(小心滾瀉...)

4: 一滾起便把鮮奶油倒入巧克力的金屬缽中, 等大約一分鐘讓巧克力自我融化

5: 然後慢慢的攪拌到均勻便可

6: 然後把巧克力倒入鋪了牛油紙的盤內, 輕輕掃平放入雪櫃3小時左右

7: 3小時後把巧克力取出來, 用一把加溫了的刀切成你喜歡的方塊

8: 把可可可粉倒入一個盤/碟中, 把切好的巧克力放入可可粉中, 輕輕的把巧克力都均勻沾上粉便可